Ein körniges Brot mit Champagnerroggen, Haferflocken und leckeren Sonnenblumenkernen, Wasser, Natur Sauerteig aus eigener Herstellung, Salz und ein bisschen Hefe. Durch die fast 24 Stündige Teigreife wird weder viel Sauerteig, noch viel Hefe gebraucht, weil der Teig selber sich entfalten kann und somit einen tollen Geschmack entwickelt.